Zpět

O kávě - Coffea canephora

Robusta je káva, kterou běžně nakupujeme v supermarketu, patří mezi levnější a méně kvalitnější kávy. 


Záleží ale samozřejmě na druhu i mezi Robustami nalezneme druhy nejvyšší kvality. Roste v nižších nadmořských výškách, a její pěstování vyžaduje teplejší a stabilnější klima s teplotou mezi 24-29°C. Kávovník může dorůst výšky až 13metrů. Co se týče pěstování je méně náročnější než Arabica. První sklizeň je po 2-32 letech po vysazení. Robusta je také mnohem odolnější. Obsahuje až dvakrát více kofeinu než Arabica a její nezaměnitelnou chuť pozná i laik. Často má výraznou hořkou chuť a v puse i na jazyku zanechává zvláštní „ocásek“. Mezi největší producenty Robusty, i když ne příliš dobré kvality, patří Vietnam.